隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民可支配收入的增加，人們對(duì)于品牌的認(rèn)可度及對(duì)高品質(zhì)生活的追求亦是孜孜不倦。曾經(jīng)遙不可及的奢侈品牌迪奧、高檔化妝品香奈兒等近幾年均在落戶濰坊，瑪莎拉蒂、保時(shí)捷等高檔汽車品牌亦是紛紛在濰坊設(shè)置銷售點(diǎn)，這些都無不彰顯著人們對(duì)于高品質(zhì)生活的追求和向往。
在日常生活類零售消費(fèi)行業(yè)，人們對(duì)于品質(zhì)生活的需求更是迫切。新零售的興起，傳統(tǒng)零售超市的裝修改造、升級(jí)換代，無不顯示了零售行業(yè)為了滿足顧客的需求而進(jìn)行的品質(zhì)提升。當(dāng)前就超市而言，品質(zhì)管理必須做好賣場(chǎng)的店面環(huán)境、賣場(chǎng)氛圍、商品品質(zhì)、活動(dòng)策劃等。高品質(zhì)的店面環(huán)境需要精心設(shè)計(jì)和包裝，需要有文化有內(nèi)涵，以彰顯企業(yè)宗旨與精神，并不是人云亦云的富麗堂皇的裝潢或者是不知所以然的跟風(fēng)裝修。以企業(yè)文化和精神為指導(dǎo)恰到好處的布置，符合周邊主流消費(fèi)群體的審美意趣，不失大雅的點(diǎn)睛之筆，輕松的購物氛圍，都是品質(zhì)提升的體現(xiàn)。而商品品質(zhì)的提升則是超市生存的關(guān)鍵。正規(guī)的供貨渠道，嚴(yán)格的商品審查制度、標(biāo)準(zhǔn)化的日常管理?xiàng)l例、以及當(dāng)下流行的商品可追溯二維碼掃描等都是提升商品品質(zhì)的生命線，缺一不可。在這里借用國際知名零售企業(yè)7-Eleven創(chuàng)始人鈴木敏文的話，“消費(fèi)不能給消費(fèi)者帶來價(jià)值感的產(chǎn)品則無法在市場(chǎng)占有一席之地”。在超市日常經(jīng)營過程中，雖然讓顧客形成沖動(dòng)性消費(fèi)的契機(jī)數(shù)不勝數(shù)，例如令人瞠目結(jié)舌的低價(jià)、突出產(chǎn)品新奇感或打造熱門話題，等等，但倘若這一切沒有建立在品質(zhì)這一重要根基上，必將失去顧客“二次消費(fèi)”的機(jī)會(huì)，讓顧客對(duì)產(chǎn)品的興趣消失殆盡。如此一來，事業(yè)只會(huì)是曇花一現(xiàn)，毫無成長性可言。
面對(duì)日漸“挑剔”的顧客，面對(duì)已將提高生活品質(zhì)作為口頭禪的新新人類，作為超市人需要馬不停蹄地向著更高品質(zhì)的環(huán)境及商品去追求去開拓，因?yàn)檎嬲母?jìng)爭對(duì)手不是同行而是顧客的需求；時(shí)不我待，大浪淘沙，當(dāng)無法滿足顧客需求的時(shí)候，企業(yè)也將無從發(fā)展。
（經(jīng)營板塊 國成功）
